In unserer Region gibt es zahlreiche sichtbare Hinweise über die Handwerkskunst der Steinmetze bei der Verarbeitung des Odenwälder Bundsandsteins. Neben Steingebäuden, Kirchen, Bildstöcken und Wegkreuzen, Wiesenwässerwehren, Stellsteinen und Kellern stellen die kunstvoll verzierten Kellerschieber eine Besonderheit im Odenwald dar.

In Schneeberg sind zahlreiche Kellerschieber zu finden, davon sind viele noch in Gebrauch. Ein Großteil der historischen Kellergewölbe sind in unmittelbarer Nähe der ehemaligen Weinberge am Südhang gebaut. Diese Keller sind größtenteils in der Hanglage ins Erdreich eingebaut, die Vorderseiten sind dadurch aber der Sonne ausgesetzt. Deshalb waren zusätzliche Maßnahmen nötig, in den Kellern für ein gleichmäßiges Klima zu sorgen. Durch den Einbau von sogenannten Kellerschiebern konnten die Temperaturen im Keller beeinflusst werden.

Tagsüber wurden die Schieber geschlossen und somit die wärmenden Sonnenstrahlen aus dem Keller gehalten. In den Abendstunden wurden die Kellerschieber geöffnet und die kühle Nachtluft in die Keller gelassen. In Verbindung mit den Mietslöchern und evtl. vorhandenen weiteren Fenstern konnte für eine effektive (Quer-)Lüftung der Keller gesorgt werden. Warme Luft im Keller zog schnell ab. Diese Luftverwirbelungen wurde zudem zu Zeiten der Gärung und nach (warmen) Neueinlagerungen benötigt. Um die Keller vor schädlichen Sonnenstrahlen zu schützen, stand vor den Kellern oft zusätzlich ein Kastanienbaum, ein Obstbaum oder ein großer Holunderstrauch. Teilweise wurden die Keller und Kelterhäuser auch in zweiter Reihe hinter Scheunen oder Wohnhäusern gebaut, um somit für weitere Verschattung gesorgt.

Die Kellerschieber bestehen aus einer Art massivem Führungsrahmen, in dem der Kellerschieber bewegt und somit die Lüftungsöffnung in den Keller geöffnet oder verschlossen werden kann.

Die Kellerschieber selbst sind kunstvoll mit christlichen Symbolen verziert. Es zeigen sich grundsätzlich vier Symbole. Ein X für Christus, ein Kreuz, der Kelch sowie die Hostie. Zur Erklärung: Das X ist ein Buchstabe im griechischen Alphabet und bedeutet dort chi (sprich: ch). Ch ist der Anfangsbuchstabe von Christus. X (also: Ch) ist also eine uralte Abkürzung für den Namen Christus. Teilweise sind die Symbole kombiniert, bei einem der noch existierenden Schieber ist die Inschrift IHS eingemeißelt. IHS steht für Jesus Hominum Salvator und bedeutet Jesus der Menschenretter. Im Volksmund wird dieses Christusmonogramm auch gedeutet als: Jesus, Heiland, Seligmacher.

In Schneeberg sind erstaunlich viele dieser historisch wertvollen Kellerschieber erhalten. Diese Kellerschieber sind heute noch genauso wichtig. Ein Teil davon wird, wie vor 200 bis 465 Jahren, noch regelmäßig bewegt, um die Temperaturen in den noch benutzten Kellern positiv zu beeinflussen. Die Kellerfreunde Schneeberg haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese geschichtlich wichtigen Kleinode zu sichern und zu bewahren.